Jak ugotować ryż do sushi w garnku

Jeśli szukasz łatwego sposobu na przyrządzenie sushi, możesz skorzystać z kilku technik, które pozwolą Ci uzyskać doskonały efekt za każdym razem. Niektóre z tych metod to użycie ryżu jaśminowego lub basmati, a także “rolki ręczne” – doskonały sposób na szybkie przygotowanie sushi. Niezależnie od tego, jakiego rodzaju ryżu używasz, możesz mieć pewność, że znajdziesz metodę, która najlepiej sprawdzi się w Twoim przypadku!

Japoński ryż krótkoziarnisty

Przed ugotowaniem japońskiego ryżu krótkoziarnistego należy upewnić się, że jest on dobrze odsączony. Umieść go w garnku ze szczelnie przylegającą pokrywką. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do stanu wrzenia i gotować, bez przykrycia, przez około 17 minut. Sprawdzać co jakiś czas, czy woda została wchłonięta. Przez ostatnie 10 minut pozostawić pokrywkę na garnku i od czasu do czasu mieszać.

Japoński ryż krótkoziarnisty jest często nazywany ryżem do sushi. Jest łatwy do ugotowania i można go z łatwością przygotować w domu. Wystarczy przestrzegać złotej zasady dotyczącej wody i ryżu: jedna filiżanka ryżu na dwie filiżanki wody. Dzięki takiemu połączeniu uzyskuje się gładki, jedwabisty, perłowy ryż, który trzyma się razem, ale nie jest gumowaty. Ryż będzie miał smak ziaren i można go podawać jako dodatek do dań lub kulki ryżowe z sosem sojowym.

Ryż jaśminowy

Kiedy większość ludzi myśli o tym, jak ugotować ryż jaśminowy, myśli o użyciu urządzenia do gotowania ryżu. Nie jest to jednak jedyny sposób jego przyrządzania. Jeśli kiedykolwiek próbowałeś go przyrządzić, prawdopodobnie zdałeś sobie sprawę, że równie łatwo jest go przyrządzić na kuchence. W rzeczywistości można przyrządzić idealny ryż jaśminowy w jednym garnku i na płycie kuchennej. Pamiętaj tylko o dokładnym umyciu ryżu przed rozpoczęciem gotowania.

Gdy już wiesz, jak gotować ryż jaśminowy w garnku, będziesz w stanie przygotować pyszne, zdrowe i szybkie posiłki w kilka minut. Ryż ten ma miękką, puszystą konsystencję, lekko maślany smak i jest doskonałym sposobem na wzbogacenie każdego dania. Można nawet przechowywać resztki ryżu jaśminowego i wykorzystywać go w nieskończonej ilości przepisów. Jeśli raz nauczysz się gotować ryż jaśminowy w garnku, będziesz go przyrządzać przez całe życie.

Ryż basmati

Aby przygotować ryż basmati klasy sushi, trzeba wiedzieć, jak go prawidłowo ugotować. Odpowiednia ilość wody i ryżu pozwoli uzyskać puszysty, jasny ryż. Ryż można przyrządzić samodzielnie, oszczędzając pieniądze i czas, ponieważ nie trzeba odcedzać ogromnych garnków z wodą. Prawidłowy stosunek ryżu do wody wynosi 1 do 1,5. Przed ugotowaniem ryżu należy go opłukać, ponieważ skrobia może powodować kleistość i gumowatość ryżu.

Po ugotowaniu ryż dobrze przechowuje się w lodówce przez około 4 dni. W zamrażarce wytrzyma około 3 dni, a następnie można go odgrzać w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Przed podaniem ryż należy jednak całkowicie ostudzić, zanim się go przechowa. Gdy jest gorący, nie zostawiaj go na blacie, ponieważ przyciąga bakterie. Po ostygnięciu można go używać do sushi.

Ręczne rolki to prosty sposób na przygotowanie sushi

Ręczne rolki można łatwo przygotować w domu z ryżu do sushi. Potrzebny będzie ryż do sushi, który został przyprawiony octem i kombu. Ryż ten najlepiej podawać natychmiast po przygotowaniu. Jest to doskonałe danie na przyjęcia, ponieważ można je przyrządzić z przyjaciółmi lub rodziną. Do przygotowania ryżu do sushi potrzebne są dwie filiżanki krótkoziarnistego ryżu japońskiego i dwie łyżki stołowe octu.

Jednym z najpopularniejszych i najłatwiejszych sposobów przyrządzania sushi jest zwijanie go w rulonik. Można nawet użyć maty silikonowej. Po zrolowaniu ryżu można dodać do niego wybrane przez siebie nadzienie i podać gościom. W ten sposób goście będą mogli sami sobie pomóc. Jeśli nie jesteś profesjonalnym kucharzem sushi, możesz po prostu użyć robota kuchennego lub urządzenia do gotowania ryżu, aby przygotować ryż do sushi.