Jak upiec golonkę w piekarniku
Jeśli kiedykolwiek chciałeś dowiedzieć się, jak przyrządzić golonkę, podudzie lub golonkę, to trafiłeś we właściwe miejsce. Zebraliśmy najlepsze dostępne w Internecie przepisy na te soczyste kawałki mięsa. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej. Oto niektóre z naszych ulubionych potraw:
Pierwszy etap pieczenia w piekarniku
Pewnie zastanawiasz się, jak upiec golonkę w piekarniku. Po pierwsze, trzeba ją przygotować. Po pierwsze, trzeba ją przyprawić. Następnie należy lekko naciąć skórę golonki, ale upewnij się, że nie przebijasz mięsa. Po doprawieniu golonkę można ułożyć w brytfannie lub naczyniu do zapiekania. Następnie należy dodać sos.
Jeśli przygotowujesz mięso na noc, możesz dodać do niego trochę przegotowanej wody, aby stało się bardziej miękkie. Można też zamarynować je na noc w lodówce, dzięki czemu skóra wyschnie, a smak golonki nabierze blasku. To pyszne danie zaspokoi apetyt Twoich gości na mięso i będzie pasować do wielu rodzajów potraw. Jeśli przygotowujesz golonkę dla dużej grupy, warto podwoić przepis.
Golonka – etap drugi pieczenia w piekarniku
Pierwszym krokiem podczas pieczenia golonki wieprzowej jest przygotowanie jej w brytfannie. Nakłuć mięso widelcem, aby wydobyć z niego głębszy smak. Następnie zmieszaj czosnek mielony z szałwią, rozmarynem i ząbkiem pieprzu. Mieszanką tą zalać podudzia i wstawić do piekarnika na godzinę. Podczas ostatniej godziny pieczenia odwrócić podudzia i nadal podlewać je pozostałym winem i oliwą. Piec jeszcze przez godzinę, a następnie wyjąć z piekarnika i podawać.
Jeśli szukasz idealnego dania, które zrobi wrażenie na gościach, możesz podać pieczoną polędwicę wieprzową z niemieckim piwem. Można je znaleźć w dużych sklepach monopolowych lub w Internecie. Jeśli nie przepadasz za niemieckim piwem, możesz spróbować butelki mocnego czerwonego wina. Resztki mięsa doskonale nadają się również do kanapek lub do dania “Groschtl”, czyli bawarsko-austriackiej potrawy z pokrojonych podudzi wieprzowych i gotowanej kapusty.
Golonka wieprzowa – końcowy etap pieczenia w piekarniku
Jeśli zastanawiasz się, jak przyrządzić golonkę w piekarniku, to dobrze trafiłeś. Jeśli szukasz szybkiej i łatwej metody przyrządzenia golonki, przeczytaj ten artykuł. Pomoże Ci on w błyskawicznym przygotowaniu tego pysznego mięsa! Najpierw natnij golonkę na całej powierzchni i posyp ją solą kamienną. Pomoże to zamknąć soki i sprawi, że mięso będzie kruche. Gotuj go do momentu, aż będzie miękki jak widelec, ale nie rozgotowany. Gdy będzie gotowy, umieść go w naczyniu do zapiekania z warzywami i przykryj folią aluminiową. Można również zastosować tę metodę, podpiekając szynkę przez minutę lub dwie w piekarniku, aby nadać jej chrupkość.
Jeśli uda Ci się znaleźć szynkę, która waży nieco mniej niż dwa funty, możesz pominąć ten krok. Zamiast tego można dodać do naczynia do pieczenia kilka cebul pokrojonych w plasterki. W ten sposób będziesz mógł cieszyć się pysznym smakiem golonki, nie spędzając dużo czasu w kuchni. Ponadto, resztki golonki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
