Sałatka makaronowa z ciecierzycą, pomidorkami i jarmużem.

Makaron to najbardziej znany, najprostszy oraz chyba najszybszy dodatek do obiadu czy innej sałatki 😉 Prawda? Jego odmian jest bez liku, a pojawiają się i nowe jak chociażby makaron z ciecierzycy czy fasoli. Dla mnie każdy makaron jest pyszny, jestem  typową “makaroniarą”, która bez tego cudownego produktu obejść się nie może! Choć znam takich, którzy żyć bez niego mogą, albo takich, co nie lubią świderek (o zgrozo!!!). Dziś w sałatce, orkiszowy fit makaronik z warzywami! Skusicie się? Ja na pewno! ;D

Sałatka dla 2 osób:

  • 100 gram makaronu orkiszowego – u mnie krótkie wstążki
  • 8-10 pomidorków koktajlowych o różnych kolorach i kształtach
  • 100 g ugotowanej ciecierzycy
  • 2 garści jarmużu
  • 2 łyżki czarnego sezamu
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 1 łyżka suszonych pomidorów
  • 2 łyżki oliwy
  • sok z 1/4 cytryny
  • łyżka miodu lub syropu z agawy
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Wykonanie:

  1. Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. Przelej zimną wodą i odcedź. Przełóż do miski.
  2. Do makaronu dodaj ugotowaną ciecierzycę oraz pokrojony w nieduże kawałki jarmuż.
  3. Suszone pomidory pokrój drobno i dodaj do miski.
  4. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki lub w plasterki, dodaj do reszty składników.
  5. W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę, sok z cytryny, miód lub syrop z agawy, sól oraz pieprz. Dodaj do składników. Zamieszaj.
  6. Pestki dyni oraz sezam dodaj do sałatki, wymieszaj i podaj 😉  Smacznego! Prawda, że proste? I jakie smaczne!

Bo makaron wcale nie musi być nudny i nie zawsze w sosie pomidorowym ;P

O pietruszka! Joanna Byczkiewicz

Podoba Ci się mój post? Polub go lub udostępnij 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Podoba Ci się mój blog? Zajrzyj też na facebook'a i instagram :)