Jaglanka z prażonymi jabłkami i orzechami

Listopadowe, krótsze dni, chłodniejsza aura oraz niskie ciśnienie przynoszą chęć zjedzenia czegoś pysznego. Tym bardziej śniadania powinny sycić, dawać siłę na resztę dnia i rozgrzewać. A taka jest jaglanka właśnie! To delikatne płatki jaglane gotowane na mleku, u mnie krowim ale możesz użyć Twojego ulubionego. Do tego słodziutkie jabłka prażone z niewielką ilością cukru kokosowego, cynamonu oraz także prażone orzechy włoskie…Mmm, dla mnie to kwintesencja jesiennych poranków!

Dla 2 osób potrzebujesz:

• 1/4 szklanki płatków jaglanych, moje są eko
• 250 ml wybranego mleka
• małą ilość wody
• 1 słodkie jabłko
• łyżka cukru kokosowego
• pół łyżeczki cynamonu
• 50 gram orzechów włoskich (5-6 sztuk nieobranych orzechów)
• łyżeczka nasion sezamu

Przygotowanie:

1. Do małego garnuszka nalej odrobinę wody tak, aby przykryła dno.
2. Zagotuj wodę i dolej do niej mleko. Znów zagotuj.
3. Dosyp płatki jaglane i gotuj je około 10 minut, nie mieszaj łyżką, jedynie wstrząsaj garnkiem od czasu do czasu.
4. W czasie gotowania płatków przygotuj jabłka i orzechy.
5. Jabłko pokrój w kostkę i włóż na patelnię. Podgrzewaj chwilę i gdy zaczną skwierczeć dodaj cukier i cynamon. Praż około 3-5 minut do czasu aż jabłka zmiękną.
6. Na suchą patelnię wsyp pokrojone z grubsza orzechy, podgrzewaj na średnim ogniu około 5 minut aż poczujesz orzechowy zapach a skórka orzechów zacznie lekko schodzić. Potrząsaj patelnią od czasu do czasu.
7. Gdy kasza jest gotowa włóż porcję do miseczki. Połóż na nią uprażone jabłka i orzechy. Posyp sezamem i gotowe!

Myślę, że takie płatki jaglane z pysznymi dodatkami mogą być pysznym śniadaniem lub rozgrzewającym deserem. Co wybierzesz?

Miłego dnia 😉 O pietruszka! Joanna Byczkiewicz