Tagcukinia

Wege leczo z bakłażanem i pieczarkami

Tradycyjnie leczo to rodzaj jednogarnkowej potrawy z dużą ilością warzyw, przygotowywane na wędlinie, np kiełbasie. Ja proponuję dziś równie pyszną, jarską wersję tego dania wzbogaconą o bakłażan i pieczarki. Jest bardzo rozgrzewająco i kolorowo. W sam raz na pierwsze, już prawie jesienne pluchy za oknem. Składniki dla 3-5 osób: 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 2 cukinie 1 kg malinowych pomidorów 1 nieduży bakłażan 200g pieczarek 2 łyżki koncentratu pomidorowego szczypta soli szczypta pieprzu […]

Continue Reading
error

Podoba Ci się mój blog? Zajrzyj też na facebook'a i instagram :)